Sobre Nós

"Abriu só em Fevereiro, más dá para perceber que o novo Restaurante de Matosinhos, o Bucha & Estica, não é um restaurante comum.
O largo balcão - diferente do tradicional - que também é usado no serviço de refeições foi uma das paixões dos novos proprietários. Por isso, não é de estranhar que o forno a lenha espreite para a sala de refeições.
 
A decoração é moderna e a cozinha tradicional portuguesa base da ementa, onde as especialidades ganham outros sabores no forno a lenha, como o bacalhau assado, vitela assada, pizza Bucha & Estica assim como as francesinhas.
 
Os bifinhos de acém, com cogumelos, juntam-se às especialidades da casa que incluem, claro, os tradicionais pratos de peixe, não estivéssemos nós em Matosinhos.
 
Os peixes são sempre frescos, trazidos da lota todas as manhãs.
 
As saladas são outra das distinções do Bucha e Estica, onde a rúcula e os frutos secos, transmitem um toque muito pessoal e sofisticado.
 
De 2ª a 6ª feira têm ao almoço, as sugestões do chefe, com um prato de peixe e outro de carne, à escolha.
O menú que inclui o prato do dia, sopa e pão por €4,50.
Nas entradas podemos encontrar gambas ao alho, pataniscas de bacalhau, franguinho com molho de mostarda e mel, entre outras.
 
Nas sobremesas o copinho de chocolate é um dos segresdos da casa, assim como a Manga Split, uma sobremesa diferente e elaborada.
 
A carta de vinhos é diversificada, com vinhos de várias regiões, mas destaca os néctares alentejanos."